Christmas Fika Piano Style
Wednesday 7 December 2022
Fika Piano Style Something that is extra fun when you have long-distance guests is to offer something very local that is guaranteed to be impossible to find in other countries.
Therefore, it was quite obvious that me and the pi anists at the School of Music and Opera, Mälardalen University, made sure that our exchange students Huy and Vinh would get to try a real Swedish glöggfika!
Glögg is a Swedish variant of the more continental christmas beverage Glühwein, and the base is the same: hot wine with many spices. In addition to the glögg – non-alcoholic of course! – there were also the obligatory glögg accessories raisins, almonds and gingerbread cookies, as well as slightly more special sweets such as chocolate-dipped gingerbread and “love-yummys” aka snoddas.
I don’t know exactly how strange our Vietnamese students thought everything tasted, although most of it went down without any trouble. I have a suspicion that the combination of supersweet things were a little problematic, and I have to say that even we Swedes can’t hide behind the fact that glöggfika has an effect of a real sugar bomb!
Onsdag 7 december 2022 Julfika Piano Style
Något som är extra roligt när man har långväga gäster är att bjuda på något specifikt lokalt som garanterat är svårt att hitta i andra länder.
Därför var det ganska självklart att jag och pianisterna vid Musik- och operahögskolan, Mälardalens universitet, såg till att våra utbytesstudenter Huy och Vinh skulle få prova på en riktig svensk glöggfika!
Glögg är en svensk variant på den mer kontinentala drycken Glühwein, och basen är densamma: varmt vin med diverse kryddor. Förutom glöggen – alkoholfri såklart! – så fanns på bordet även de obligatoriska glöggtillbehören russin och mandel, pepparkakor, samt lite mer speciella tillägg som chokladdoppade pepparkakskulor och kärleksmums aka snoddas.
Jag vet inte exakt hur konstigt våra vietnamesiska studenter tyckte att allt smakade, även om det mest gick ner så har jag en misstanke om att hela kalaset var i sötaste laget, och inte ens vi svenskar kan väl sticka under stolen med att glöggfika har en tendens har bli en riktig sockerbomb!
Om Musik- och Operahögskolan vid Mälardalens universitet
